上海咸肉菜饭-上海咸肉菜饭图片

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本文目录一览：

• 1、锦丽斯公寓到底是什么
• 2、上海有哪些地道的美食?
• 3、江苏美食咸肉菜饭怎么做的?为什么在苏州美食中的地位这么高?

锦丽斯公寓到底是什么

年，杨介生成功将原上海衬衫三厂厂房改造成涉外写字楼——海螺大厦，1997年与上永物业有限公司合作，使100多位工人避免下岗，同年开始兴建4万多平方米的锦丽斯公寓，为旧区改造和安居工程作贡献。

锦丽斯公寓位于周家嘴路近通北路。由两栋小高层组成。小区规模较小。绿化一般。但地理位置不错，处于杨浦内环板块内。紧邻鞍山路商业中心，周边生活及配套设施完善。由于靠近交通主干道，周边公交线路较多，出行也比较方便。

上海有哪些地道的美食?

1、：海棠糕，海棠糕创制于清代，因为糕点形似海棠花而得名。传统的海棠糕，就是将调好的面糊放到特制的模具中烤制，外层是面粉皮，里面是豆沙馅，香甜可口。不过，现在在上海很难知道正宗的海棠糕了。

2、上海好吃的有生煎、上海酱鸭、蟹壳黄、小笼、白斩鸡等等。生煎 生煎起源于元代，清朝时逐渐在上海开始流行，说是生煎，其实是用淀粉水制成的，当地人称为生煎馒头。

3、葱油饼。个人超级喜欢的东西，上海滩最有名的葱油饼应该算南昌路上的阿大葱油饼了。也是个常年排队的地方，但是味道超级赞！(上礼拜六本来想去吃的，结果阿大师傅夏休，到9月才营业)生煎。

4、推荐几样上海的小吃：陋室汤包、王师傅葱油饼和南阳路粢饭团，价格实惠，口感很好，也是当地比较热门的美食。

江苏美食咸肉菜饭怎么做的?为什么在苏州美食中的地位这么高?

米要那种煮出饭会有亮光听当地的朋友说，咸肉菜饭是江浙的特色，对于以米饭为主食的江南人家来说并不陌生，只是各地用的“菜”有所不同而已。

准备密封容器或腌制箱，肉平放，将盐肉前后揉搓5-10分钟，再将盐均匀地撒在肉的两面，按重即可腌制4 ~ 5天盐水倒下来，挂在看不到低温阴凉的地方晾干4到5天就可以了。

其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。

因此绍兴人把从立冬开始到第二年 立春 这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。 苏州：吃咸肉菜饭 立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。

老苏州人会选择在立冬这天吃上一碗咸肉菜饭，肥瘦相间的鲜肉配上打过霜的大青菜和米饭，米饭用砖砌的炉灶，以稻草为燃料煮熟，越嚼越香。虽然我没有吃过正宗的咸肉菜饭，不过我想和自己吃过的腊肠焖饭味道应该差不多。

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