烤肥肠-烤肥肠图片大全高清图片

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本文目录一览：

• 1、空气炸锅烤肥肠(大肠)怎么做
• 2、烤大肠腌制配方
• 3、肥肠怎样做,才能外脆里香,回味无穷?

空气炸锅烤肥肠(大肠)怎么做

1、不用火的烤肥肠，皮焦脆，一人能吃两斤的做法 猪大肠提前卤好，可以自己卤也可以买卤好的，都一样。把卤好的肥肠切小段 请点击输入图片描述 空气炸锅400华氏度20分钟。

2、取出压制好后的大肠进行改刀（把大块的肉切成小块），切成圈状。调制烧烤配料：孜然、辣椒面、白芝麻各适量，搅拌均匀。

3、刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻。烤箱预热到200度左右，将烤盘放在烤箱上层，开上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减。美味的烤肥肠就做好了。

4、度，大概3-5分钟左右。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

5、空气炸锅炸大肠需要十到十五分钟。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

烤大肠腌制配方

1、添加小量醋，侵泡七分钟。腌渍好之后，在盆里反复手洗猪肠，猪肠泛白之后，盆里的水就脏了。把盆里的水更换，重进油，盐，醋，再次搓揉，反复多次，直至水不会改变脏。

2、用料：鲜肥肠半斤、烧烤粉适量、白芝麻适量、孜然粉适量、豆酱油适量。新鲜肥肠洗净后，用三奈八角桂皮煮半小时。肥肠对剖，并切成小段，用东古黄豆酱油腌制二分钟。用竹签穿成肥肠串。

3、【材料】卤煮猪大肠 250g、小葱 30g、蚝油 60g、蜂蜜 50g。卤煮猪大肠切成段，剖开去掉肠内的油脂。加入温水反复冲洗掉大肠表面和肠内的油脂。捞出大肠控水或用厨房纸擦净表面水分。小葱去皮洗净切段。

4、碳烤猪大肠甜橙的做法：把猪大肠清洗干净。加盐，撒上辣椒粉，淋上料酒，淋上酱油。放进十三香，橙皮，拌匀腌制一天入味。生一盆木碳火铺上垫子，码上腌制好的大肠。熏至金黄，途中翻面。

肥肠怎样做,才能外脆里香,回味无穷?

首先来秘制烧烤料：一勺烧烤酱加白芝麻、孜然粉、辣椒粉、1勺生抽、1勺蚝油即可。然后把肥肠用面粉清洗表面，再翻过来把里面脂肪一点点剃干净，接着准备一锅清水，加葱、姜片、八角、桂皮、料酒煮15分钟去腥。

所以在清洗肥肠的时候，一定要提前加一些料酒，会让味道变得更好，而且在清洗肥肠的时候要加入一些面粉，洗得更干净，也不会出现腥味儿过重的情况。

首先准备食材 肥肠处理起来非常的麻烦，并且味道很重，所以我们直接从超市买熟肥肠做这道菜。先切成小段再从中间划成两半。准备彩青椒一个去籽后切成宽条，再切一点红尖椒用来配色。准备一包土豆条土豆条备用。

先找把剪刀，剪去猪大肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。 02 去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。

加盐可以给肥肠消毒杀菌，加白酒可以更好地去除肥肠的异味，就这样两个手一直的抓把肥肠里面的黏液抓出来，看一下像这样就可以了，然后我们再用清水冲洗干净。

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