香煎茄子的做法-香煎茄子片的家常做法窍门

大家好,我是百事小编,今天给大家分享香煎茄子的做法-香煎茄子片的家常做法窍门的知识,一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、茄子怎么煎好吃?
• 2、油煎茄子的做法
• 3、怎么煎茄子
• 4、煎茄子的家常做法

茄子怎么煎好吃?

1、风味茄子：食材：茄子1长根，葱花，蒜瓣各适量，花椒1小把，熟芝麻1小勺，香菜5根，干辣椒3-5个，陈醋1汤匙，白糖2汤匙，酱油半汤匙，耗油1汤匙，淀粉适量。

2、煎茄子片时，热油一定要均匀铺到锅底，这样可以防止粘锅。煎茄子片时不要太过于着急，慢慢煎出来的茄子片口感更好。总结 通过上述的步骤，我们就可以轻松做出一道美味的煎茄子片。

3、先将茄子洗净。葱、辣椒、姜、蒜切碎。锅里放油，放入茄子煎制。少许盐，生抽，蚝油兑适量的水调制成料汁。接着放一半的蒜末。倒入调料汁煎制，能使茄子熟的更快。茄子7成熟的时候。

4、煎茄子做法一，材料 茄子，面粉，水，鸡蛋，蒜，酱油，香油 做法 将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。

油煎茄子的做法

1、面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。2茄子切半cm左右的薄片。3茄子蘸一层面糊。4放入提前热油的煎锅里。5小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。

2、将茄子洗净，切成薄片。将切好的茄子片放入盐水中浸泡5分钟，去除苦味。将蒜和洋葱切末。将小碗中加入生抽、盐、糖和生粉，调匀成料汁。将热锅凉油，放入蒜末和洋葱末，煸炒出香味。

3、煎茄子 将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅。

4、把茄子从水中捞出沥干，开大火，锅里放适量食用油，待油烧至8分热（刚开始起烟）时，放入大蒜子丝和青椒碎。待油10分热时（大蒜子由白变黄），倒茄子入锅，煎软一面后翻面，煎第二面。

5、煎茄子分为准备食材和制作方法两个阶段：准备食材：两根茄子、15粒蒜、葱2-4根、油、盐、生抽。

怎么煎茄子

1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅。

2、主料：茄子1个。辅料：花生碎30克、花生油30克、水20克。配料：葱10克、蒜3瓣、生抽15克、蚝油20克、盐2克。先将茄子洗净。葱、辣椒、姜、蒜切碎。锅里放油，放入茄子煎制。

3、材料：圆茄子一个，鸡蛋一颗，面粉适量。做法：茄子去皮，切成约0.2毫米厚的薄片。两面均粘上面粉。薄薄一层面粉就行 剩下的面粉倒入容器里，调成面糊。加入适量十三香，盐。

4、步骤：1面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。2茄子切半cm左右的薄片。3茄子蘸一层面糊。4放入提前热油的煎锅里。

5、把茄子从水中捞出沥干，开大火，锅里放适量食用油，待油烧至8分热（刚开始起烟）时，放入大蒜子丝和青椒碎。待油10分热时（大蒜子由白变黄），倒茄子入锅，煎软一面后翻面，煎第二面。

煎茄子的家常做法

茄子的家常做法：主料：长茄子2根、西红柿一个、青辣椒一个。辅料：生抽两勺、香醋一勺、蚝油一勺。茄子切片。西红柿切块。辣椒切块。茄子煎至两面金黄。盛出备用。按给出的量调个料汁。

将茄子洗净，切成薄片。将切好的茄子片放入盐水中浸泡5分钟，去除苦味。将蒜和洋葱切末。将小碗中加入生抽、盐、糖和生粉，调匀成料汁。将热锅凉油，放入蒜末和洋葱末，煸炒出香味。

(1)将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片。 (2)将鱼肉剁成泥，用精盐、味精稍腌，然后顺一个方向搅起劲，再加干淀粉、水拌匀，分别填入茄子双联片中间。

香煎茄子的做法如下：步骤1 茄子切成图状，然后撒少许盐腌一下(不是用一大把盐，是估摸着炒这个茄子需要的盐量，因为腌好后就直接用了不再用清水涤一遍的)。

以上就是关于香煎茄子的做法-香煎茄子片的家常做法窍门的全部内容,希望能对你有所帮助