鸡脖的做法-香叶鸡脖的做法

大家好,我是百事小编,今天给大家分享鸡脖的做法-香叶鸡脖的做法的知识,一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、鸡脖怎么做好吃的做法
• 2、酱鸡脖怎么做好吃
• 3、鸡脖子的做法大全
• 4、炸鸡脖怎么做
• 5、腐乳鸡脖的做法,腐乳鸡脖怎么做好吃,腐乳鸡脖

鸡脖怎么做好吃的做法

1、第一步：把鸡脖子清洗干净，尤其表面的一层白色的膜，那是淋巴，只要把它处理干净，就可以放心吃了，为了更入味，可以切成均匀小段，吃起来也方便。

2、将买到的鸡脖用清水冲洗干净， 再用刀刮掉表面多余的脂肪、筋膜和淋巴结、气管等杂物， 用叉子扎一些小孔，然后剁成两个指节长的段。处理好的鸡脖装入大碗中， 加入cook100蒜香烤肉料，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

3、将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。

4、鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。

5、制作：鸡脖切段，青椒葱姜切片。油热后放葱姜花椒八椒干辣椒炒香，放鸡脖炒至肉白。加入耗油炒二到三分钟，再放酱油上色后，加入料酒后再炒二三分钟。加水、盐炖煮二十分钟，后回入青椒收汁出锅。

酱鸡脖怎么做好吃

1、第一步 买来的鸡脖清洗干净。第二步 切成段后，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分备用。第三步 锅中加入适量油，烧热后加入卣水汁，再加入适量清水和盐。

2、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。

3、懒人版红烧酱鸡脖的做法 把姜切片葱切断，豆瓣酱用凉白开稀释。鸡脖切小段凉水下锅，水里可以放入两片姜片，可以去腥，水开后煮5分钟关火，过凉水洗干净。起锅倒油放入冰糖炒出糖色。

4、先把鸡脖放入清水中清洗干净，然后加适量料酒浸泡半个小时就行，浸泡时间到了在冲净血水备用。

5、做法 鸡脖子洗净切段，焯去血水控干水。炒勺内底油烧热，加入白糖炒至微黄，下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。倒入酱油，蚝油，盐辣椒麻椒粉粉炒匀，加入水收汁即可。出锅放芝麻。也可放上孜然。

鸡脖子的做法大全

鸡脖子的做法：步骤1鸡脖凉水下锅焯出血沫，盛出，切段。步骤2锅中倒油炒一下郫县豆瓣，炒出红油后待用。

鸡脖子洗净，沥干水分。 将奥尔良腌料涂抹在鸡脖子上，腌制30分钟。 烤箱预热至200度。将腌制好的鸡脖子放在烤盘上，刷上一层食用油。 烤制20分钟，取出翻面，再刷上一层蜂蜜和食用油的混合物。

）鸡脖用清水洗净， 然后用开水焯一下（注意一定水烧开了再放入鸡脖子）。2）用花椒、大料、葱段、姜片、料酒、盐把鸡脖子腌制半个小时，然后捞出。3）锅烧开油，放入糖，轻轻用铲子推化。

做法 将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。

炸鸡脖怎么做

步骤一：将鸡脖子泡洗干净。控水 步骤二：加入少许料酒，浓香型白酒。步骤三：加入老抽，糖，盐，胡椒粉抓匀腌入味。最好盐一宿。或是三个小时以上。中间要翻动几次。步骤四：摆在空气炸锅的炸篮里，不要放锡纸哦。

炸鸡脖的做法步骤：第一步：需要去皮鸡脖子，然后鸡脖子洗净，关键一点需要把上面多余的油脂去掉。第二步：将洗干净的鸡脖子切段，放少许盐蒜末抓拌下，然后放入蒸锅蒸20分钟左右。

鸡脖洗净切段，泡洗一下。用水焯一下，便于成熟。放入调味料。放入白糖。拌均匀腌制入味，放入冰箱腌八小时。放入调好的炸粉。拌均匀静至20分钟。油温七成热。

鸡脖子用适量盐抓匀，串上千子。面粉，玉米粉，淀粉1比例加适量清水调匀。适量面包糠放容器中备用 鸡脖子放入调好的淀粉糊里，均匀裹上淀粉糊。

步骤将鸡脖用清水洗净后，剁成段。见下图：步骤将处理好的鸡脖装入大碗中，加盐、糖、生抽、料酒、十三香粉抓匀，腌制一会。见下图：步骤再倒入淀粉抓匀备用。

腐乳鸡脖的做法,腐乳鸡脖怎么做好吃,腐乳鸡脖

1、鸡脖子洗净切段，焯去血水控干水。炒勺内底油烧热，加入白糖炒至微黄，下入鸡脖子翻炒挂糖色儿。倒入酱油，蚝油，盐辣椒麻椒粉粉炒匀，加入水收汁即可。出锅放芝麻。也可放上孜然。

2、将鸡脖洗净，煮锅里加水下一半的葱、姜段煮沸，下鸡脖微微焯一下，去除血腥等杂质，然后放到温水里洗净；若鸡脖子很长的话，可以在焯过之后稍稍改刀成小段，这样也便于入味。

3、香酥腐乳鸡的做法 请点击输入图片描述 准备所需食材。（去骨鸡腿肉块用[调味料]腌3小时以上)请点击输入图片描述 步骤1去骨鸡腿肉块均匀里上地瓜粉后，静置约30秒，使粉回潮。

4、食材：鸡脖子1000克、万用卤包1个、葱段少许、姜6大片、生抽4汤勺、米醋1小勺、郫县豆瓣酱2汤勺、鸡粉少许、植物油1汤勺、蜂蜜1汤勺、大蒜1头、水或者高汤1升。

5、腐乳鸡 用料：鸡(或者鸭)半只；腐乳3块(含腐乳汁)；葱、姜、蒜、味精、八角、桂皮、料酒各少许；植物油500克。

6、鸡脖子的做法原料：鲜鸡脖，辣椒，剁椒，花椒，葱，姜，大料，桂皮，香叶，白酒，盐，酱油及不认识的香料若干。做法： 鸡脖子洗干净。

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