家常萝卜干的做法-萝卜干的做方法

大家好,我是百事小编,今天给大家分享家常萝卜干的做法-萝卜干的做方法的知识,一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、炸油条机怎么做？
• 2、怎样制作萝卜干
• 3、百吃不厌的脆爽萝卜干,是怎样做出来的?

炸油条机怎么做？

将半成品油条取出；空气炸锅200摄氏度预热5分钟；预热结束后，将油条放入，关闭炸锅；200摄氏度烤10分钟；中途翻面，色泽金黄后取出装盘。

通过拉坯机构将面料从面斗中拉出并抻成油条坯浸进沸油锅内稍炸后，坯子自动落进油内继续氽炸，并在油浪和止回栅条的共同作用下翻滚前移、炸熟、落进网篮。

制作步骤： 将面粉、干酵母、盐和白糖放入和面机中。 开启和面机，慢慢倒入温水，让机器自动和面，直到面团光滑有弹性。 将和好的面团放在案板上，揉成长条状。

厚约1cm的长条，再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起；锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。

怎样制作萝卜干

准备一些新鲜的萝卜，洗干净后切掉两头，然后切成指头粗的萝卜条。萝卜不削皮，晒干后更加有嚼劲。把萝卜条放进大盆里，加入几勺食盐，用双手抓拌均匀，包上保鲜膜，腌制至少4个小时。腌制4小时后，萝卜已经杀出了很多的水分。

将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。重压二天后，取出萝卜日晒至干(约34天)，此时颜色呈浅褐色即可。

我平时制作萝卜干的过程是首先，要选择新鲜的萝卜，口感更佳；其次，晾晒萝卜干时要选择晴朗的天气，晾晒时间要足够；然后根据自己的口味加入适量的调料；最后，腌制时要注意卫生，避免污染。制作好的萝卜干口感鲜美，香辣可口，是一道美味的小菜。

将萝卜仔细清理干净之后切成两段，放在菜板上备用。将清洗好的萝卜，切成若干片，切记不要切太厚也不要切太薄。把切好的萝卜片再次切成条状，大小均匀，如图中所示即可，放到盆中。

百吃不厌的脆爽萝卜干,是怎样做出来的?

把萝卜压一个晚上，目的是把萝卜里的水分压干，这样的萝卜干吃起来有嚼劲而且脆爽，一点也不比太阳晒得差。食盐根据自己的口味来调，可以先放少一点，在吃的时候再适当增减。

步骤1：青萝卜和白萝卜洗净，表皮不好看的地方可以先用刀削去，因为萝卜皮更好吃，所以不能全去了，洗的时候可以放些盐，把萝卜表面彻底清洗干净。

还需要找一些重物，在上面压上重物。压1-2晚把萝卜里面的水分压出来。压萝卜干优点是这个方法最快，一到两晚即可，缺点就是装置不容易组装，而且萝卜干没有完全脱水，不易保存。需要即做即吃。

以上就是关于家常萝卜干的做法-萝卜干的做方法的全部内容,希望能对你有所帮助