香菜肉丝-香菜肉丝的家常做法大全

大家好,我是百事小编,今天给大家分享香菜肉丝-香菜肉丝的家常做法大全的知识,一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、芫爆肉丝是什么菜?
• 2、拉皮怎么做好吃
• 3、香菜肉丝汤的做法和步骤?
• 4、香菜和肉丝炒叫什么
• 5、香菜肉丝在家应该怎么做?
• 6、香菜肉丝和香菜肉片,你觉得哪个更好吃?

芫爆肉丝是什么菜?

1、食材：猪通脊250克、香菜50克、干红椒50克、盐3克、味极鲜3克、料酒10克、淀粉5克。猪通脊洗净切成丝，加入少许盐，一勺料酒，适量淀粉抓匀腌制15分钟。锅烧热，放入适量油后马上将肉丝下锅划散。

2、炒锅烧热，倒入宽油。（很多油）。油温3-4成热，倒入里脊丝，慢慢搅动，划开，待油温升至6-7成，里脊丝颜色变白，出锅即可。香菜去叶，叶子爆炒容易变黄，影响美观，所以鲁菜芫爆一般都只用香菜梗。切段。

3、香菜堵芫（yan）荽，菜名读芫（yuan）爆肚丝。

4、以芫荽（香菜）为主要配料的烹调方法。操作与油爆基本相同。 不同的是主料形状多是片、条、球、卷形。芫爆要求热油、旺火、速成。其原料强调选用质地脆嫩的，以便调味的汁液能较好地渗透。

拉皮怎么做好吃

1、将土豆淀粉80斤，木薯淀粉20斤，筋力源0.6-0.8斤依次加入干拌均匀，再加入50-60℃温水200斤，盐0.3-0.5斤打搅成糊。保温静止发酵20-30分钟。

2、香菜肉丝拌拉皮：准备食材：东北大拉皮1包、肉丝50克、香菜2-3根、黄豆酱1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、醋2勺、料酒1勺、油盐适量。将大拉皮放入热水中泡上五至八分钟，泡软后捞出来放入凉水中。

3、(1)取1碗土豆淀粉(或者是绿豆淀粉，红薯淀粉)加入2碗清水，少许盐，搅拌均匀备用。准备旋子(东北做拉皮时的工具，没有的话可用家里的带沿的不绣刚盘也行)，准备一个盒，里面盛上凉水，以便拉皮做好投凉。

4、一袋拉皮，提前用清水泡2小时。你可以在生活超市买到拉皮产品。拉皮泡好后，取出放在盘中备用。黄瓜半根，切成细丝放在小碗里备用。几粒蒜，压平，切块，放小碗里。

香菜肉丝汤的做法和步骤?

1、里脊肉切肉丝。放入盆中腌制，加入盐、白胡椒、鸡蛋清、淀粉抓匀。准备葱丝、姜、盐、干辣椒段。葱、姜、干辣椒爆香，放入香醋，加入清水，放盐、白胡椒粉、白糖、生抽。

2、．猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西芹洗净，均切丝，放入滚水中烫熟；葱香菜洗净，姜去皮，均切末；鸡蛋打入碗中，打匀。

3、河南正宗肉片汤做法如下：工具/材料：猪里脊肉150克，干黄花菜1小把，木耳10克，胡萝卜1小节，菠菜1小棵，香菜1棵，葱姜适量，胡椒粉1小勺，盐2克，水淀粉适量，鸡蛋1个，油适量。

香菜和肉丝炒叫什么

1、下红椒丝，炒到颜色变深。放肉丝，迅速翻炒几下。肉丝变色后，加入干辣椒丝，翻炒30秒左右。▼ 加入香菜：将切好的香菜倒入锅中，炒匀，看起来数量庞大的香菜，一受热就缩了。

2、芫爆肉丝 芫爆肉丝是以牛肉为主要材料制作而成的一道老少皆宜的菜品。

3、芫爆肉丝是一道家喻户晓的鲁菜，也是一道非常下饭的家常菜。我用的是自己种的香菜，从小到大香菜没少吃，倒还是第一次吃自家种的香菜，那个香味啊，真是格外香。

4、香菜炒肉丝（芫yán荽sui炒肉）是一道美食，主要流行于山东省潍坊市安丘市景芝镇及周边地区，属于鲁菜菜系。原料：猪后肘肉、大叶香菜、大葱、生姜（老姜）。调料：酱油、味精、盐、大豆油。

香菜肉丝在家应该怎么做?

1、材料：香菜梗100克，瘦肉丝200克，小红椒1个。腌肉料：盐、生抽、生粉、油。

2、将瘦肉切成肉丝。2 /8 加酱油放淀粉拌匀腌制。3 /8 将香菜摘好，洗净，切段。4 /8 把小葱切成丝。5 /8 入油锅爆香。6 /8 下肉丝煸炒至熟。7 /8 下香菜段，放盐，拌匀即可关火。

3、将新鲜细长的香菜摘掉菜叶并去掉香菜根部，放入温水中洗净。然后将香菜均匀切成3-4厘米左右的菜段，放在一边备用。将新鲜的猪后肘肉，切成3-4厘米左右的肉丝，放在一边备用。

4、做法 香菜去老叶洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。锅内添水烧开，下入香菜段、青红椒丝焯水捞出。炒锅注油烧热，放入猪肉丝、葱丝炒香，烹料酒，加酱油、盐、味精、香菜段、青红椒丝炒匀，装盘即成。

香菜肉丝和香菜肉片,你觉得哪个更好吃?

NO.1 香菜肉丝 准备食材如下：香菜1把，猪里脊肉1块，色拉油3汤匙，食盐半茶匙，葱5克，姜5克，干辣椒少许，生抽3汤匙，淀粉少许，花椒粉少许具体做法如下：香菜洗净，去跟去叶。茎切段。

可以做香菜炒肉丝。香菜炒肉丝（芫yán荽sui炒肉）是一道美食，主要流行于山东省潍坊市安丘市景芝镇及周边地区，属于鲁菜菜系。原料：猪后肘肉、大叶香菜、大葱、生姜（老姜）。调料：酱油、味精、盐、大豆油。

除尿臭、阴臭。香菜原棵洗净，与鱼肉片或猪肉片炖汤，可除尿臭或妇科病所引起的阴道臭。香菜食用禁忌 一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。

以上就是关于香菜肉丝-香菜肉丝的家常做法大全的全部内容,希望能对你有所帮助